Rice Rice Rice in Chiangrai Northern Thailand . Something Rice Workshop & Cafe
นวัตกรรมยกระดับ สินค้าเกษตรมูลค่าสูง พื้นที่ เยี่ยมชมแปลงปลูกข้าวจาปอนิกา ณ แปลงปลูก เมล็ดพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น ต. แม่กรณ์ จังหวัดเขียงราย
On 14-15 March มีนาคม2568 สกว. ARDA กำหนดให้มีกิจกรรมสื่อมวลชนสัญจร เพื่อนำเสนอ และ สรุปผลงานวิจัย เพื่อเพิ่มมูลค่าข้าว ในระดับพรีเมียม โดยมี นายพายัพ ภูเบศวร์ มากกูล นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ ศูนย์วิจัยข้าวเชียงราย นายสุทิน กองทอง กรรมการผู้จัดการบริษัท เกริกไรซ์มิล นายวิเชียร บรรดิ เจ้าของแปลงผลิตเม็ดพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น นางสาวกุลวรา โชติพันธุ์โสภณ รอง ผอ. ARDA ให้สัมภาษณ์ สื่อมวลชน
เวลา 10.45 น ได้ เยี่ยมชม Something Rice Workshop & Cafe ได้เปิดให้เยี่ยมชม โรงสีข้าว การคัดคุณภาพ และ บรรจุพันธุ์ การแปรรูป ข้าวญี่ปุ่น เป็นข้าวปั้น หน้าสาหร่าย ไข่กุ้ง ปลาย่าง และอื่น ๆ และ ได้ลองชิม รัปทานอาหารกลางวัน ร้าน มาลองเต๊อะ โดย คุณกัลยาภัสร์ ศรีธิเมืองใจ เล่าถึงงานวิจัย ผ่านเมนูอาหารขันโตกภาคเหนือล้านนา สัปรดภูแล จังหวัดเชียงราย โดยได้นำข้าวเหนียวคัดพันธุ์พิเศษ มาทำข้าวเหนียวสัปรด ราดครีมมะพร้าว ซอสทองลิควิดโกลด์ นับเป็น นวัตกรรม อาหารใหม่ ที่เป็นอันลักษณ์ของจังหวัดเชียงราย ที่มีสัปรดภูแล เป็นผลไม้ ซุปเปอร์ฟู้ด นำมายกระดับพรีเมียม ให้เป็นข้าวเหนียวสัปรด อยู่คู่บ้านไว้ต้อนรับผู้มาเยือน ต่อไป
Innovation to upgrade high-value agricultural products, area, visit the Japonica rice plantation at the Japanese rice seed plantation, Mae Korn Subdistrict, Chiang Rai Province
On 14-15 March 2025, ARDA has scheduled a mobile media activity to present and summarize research results to increase the value of rice at a premium level, with Mr. Phayap Phubetsorn Makkul, a specialist in agriculture, Chiang Rai Rice Research Center, and Mr. Sutin Kongthong. Managing Director of Krik Rice Mill Co., Ltd., Mr. Wichian Bandi, owner of the Japanese rice seed production plot, Ms. Kunlawara Chotiphansophon, Deputy Director of ARDA, gave an interview to the media. At 10.45 am, we visited Something Rice Workshop & Cafe, which opened for visitors to the rice mill. Selecting quality and packaging, processing Japanese rice into rice balls, seaweed, shrimp eggs, grilled fish, etc., and having lunch at Ma Long Te restaurant, where Ms. Kalayaphat Srithimueangjai talks about the research. Through the Northern Lanna Khantoke menu, Phu Lae Pineapple, Chiang Rai Province, using specially selected sticky rice to make pineapple sticky rice, topped with coconut cream and Liquid Gold sauce, it is considered a new food innovation. A new food that is unique to Chiang Rai Province, featuring Phu Lae pineapple, a superfood fruit, raised to a premium level as pineapple sticky rice, a home-style dish to welcome visitors.
