บ้านมวยไทย & ไข่ไก่ กับ กาแฟ
ประวัติความเป็นมา
ในพศ. ๒๕๕๔ นุชรี สิริแสงทอง พร้อมด้วยครอบครัว ได้ย้ายกลับภูมิลำเนาเดิม บ้านกลางเวียง หมู่ ๑ ตำบลเวียงชัย อ.เวียงชัย จังหวัดเชียงราย ด้วยความที่มีประสบการณ์ทำงานในวงการท่องเที่ยว จึงเป็นเรื่องหวาดวิตกกังวลถึง อุปสรรคในการทำงานประกอบอาชีพ ซึ่งสถานที่อาศัยอยู่บนทำเลห่างไกล เป็น สังคมเกษตรกรรม ไม่มีนักท่องเที่ยว หรือ การประกอบอาชีพเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว จึงมีเวลาว่างได้คิดย้อนอดีตในวัยเด็ก ซึ่งพ่อเป็นครูประชาบาล และเป็นกรรมการจัดงานวัดโรงเรียน ฉายหนังกลางแปลง และได้เคยติดตามพ่อไปพากย์มวยข้างเวที ประกอบด้วยขณะนั้น นุชรี ยังเลี้ยงลูกเล็ก ๆ รู้สึกเป็นห่วงด้านความปลอดภัยเนื่องจากบ้านเป็นพื้นซีเมนต์เกรงว่าลูกวิ่งเล่นแล้วจะหกล้ม เกรงว่าจะได้รับอันตราย
เวลานั้นมี นักมวยหญิงซึ่งเป็นญาติ ลูกหลาน ฝ่ายพ่อ มาพักอาศัยอยู่ด้วย เป็นนักเรียนกีฬามวยไทยหญิง ใช้ชื่อ ฉายา ว่า “เอ็มม่า ส.รัตติกาล” ได้ดำเนินการ ฝึกอบรม ขออนุญาตจดชื่อค่ายมวย เป็นที่เรียบร้อย โดยมีหัวหน้าค่าย ซึ่งเป็นพี่เลี้ยงนักมวยด้วย ชื่อ นางคำ นัยติ๊บ ผู้เป็นมารดา ของนักมวยหญิงนี้เอง ประกอบกับสามี ของผู้เขียน ในวัยเด็ก เคยเป็นนักมวยสมัครเล่น ฉายา “สิงห์ติมหลอด” เนื่องจาก ชอบกินไอติมและเคยขายไอติม บนรถไฟ จึงได้ตัดสินใจ สร้างเวทีมวยสมัครเล่น ไว้บริเวณบ้านพร้อมทั้งจัดตั้งชมรม “ท่องเที่ยวและกีฬาเวียงชัย” โดยใช้ภาษาอังกฤษว่า wiangchai Tourism Sport Club (WTC) และได้ไปชกโชว์ ฝึกสอน และร่วมกิจกรรมท้องถิ่นเพื่อมีส่วนร่วมส่งเสริมการท่องเที่ยว “ถนนคนม่วน” และยังใช้เวทีมวย เป็น เวทีแสดงดนตรีสากลของเยาวชนด้วยในเวลานั้น เป็นที่ประทับใจและสร้างสรรค์ผลงานไว้ครั้งหนึ่งในชีวิตได้กระทำสิ่งที่มีความสุขร่วมกันทั้งเจ้าบ้านและผู้ที่มาพักอยู่อาศัย
ปัจจุบัน บ้านมวยไทย ให้การต้อนรับนักท่องเที่ยวผู้มาเยือน ในรูปแบบของ โฮมเสตย์ นักท่องเที่ยว สามารถพักอาศัย พร้อมทั้ง ออกกำลังกาย สามารถติดต่อนัดหมาย ครูฝึก และผู้สอนในการที่เรียกว่า “ล่อเป้า” ได้อย่างมีคุณภาพ ที่พักแห่งนี้ เหมาะสำหรับ ผู้ที่เดินทางเป็นครอบครัวที่มีเด็ก ๆ ที่สนใจการกีฬาประเภท ศิลปะการต่อสู้ป้องกันตัว ที่เรียกว่า “มวยไทย” ศิลปการต่อสู้ของคนไทยมรดกไทย